Le Domaine Masse, est une propriété familiale. Créé au 19ème siècle par Claude Masse, un ancien tonnelier. Depuis, le domaine se transmet de père en fils au fil des années. La famille Masse, très sensible à l’environnement, a mis en place une lutte raisonnée dans leur vignoble, pour ainsi respecter au mieux l’environnement et la vigne notamment en cessant l’apport d’engrais.
Aujourd’hui le Domaine Masse est fier d’avoir obtenu la certification Haute Valeur Environnementale de niveau 3.
Découvrez notre avis sur le vin rouge Givry 1er Cru, Servoisine, Domaine Masse sur cette page.
Le Bourgogne vu du ciel
Fiche Technique du vin Givry 1er, Servoisine
| Appellation | Givry 1er Cru | |
| Millésime | 2019 | |
| Cépage utilisé | 100% Pinot Noir | |
| Certification | Conventionnelle, HVE 3 | |
| Vinification | Macération pré-fermentaire à froid pendant 5 à 6 jours | |
| Elevage | 10 à 12 mois en barrique |
Le Domaine Masse
Le saviez-vous :
Le Domaine Masse est une propriété de 15 hectares. Le plus important pour cette famille ? Transmettre le savoir familial, pour ne jamais oublier le travail qui a été fait par leur grand-père… Mais l’évolution du domaine ne cesse d’augmenter, Fabrice Masse qui aujourd’hui a pris la relève du domaine, décida de développer une activité de négoce pour compléter et élargir sa gamme.
Ici, au Domaine Masse, la production de vin se fait en rouge, en blanc, et même en crémant !
Millésime 2019
Ce qu’on retiendra du millésime 2019 ? C’est la parfaite maturité des raisins ! Et oui, grâce à ses raisins bien mûrs et très sains, vous n’avez pas besoin d’attendre des années avant de déguster votre vin, il pourra très bien se déguster jeune !
Les vins rouges sont très fruités et délicat en bouche.
Accord met & vin
Conteursdevin.com vous propose quelques idées pour associer votre vin rouge Givry 1er Cru, Servoisine, Domaine Masse avec un plat.
- Wok de poulet
- Entrecôte
N’hésitez pas à nous faire part de vos accords en commentaire !
L’avis du vin rouge, Givry 1er Cru, Servoisine, Domaine Masse par Conteursdevin.com
Nous avons beaucoup aimé dans ce vin les arômes de fruits mûrs bien présents. De couleur grenat, on retrouvera au nez les arômes de fruits mûrs très agréables et gourmands ainsi qu’une bouche puissante avec une très belle longueur.
Vous pouvez choisir de le déguster dès maintenant mais vous pouvez également le laisser se reposer dans votre cave… Ce vin a un potentiel de vieillissement de 10 ans.
Notre avis en résumé dans la box ci-dessous.
Givry 1er Cru, Servoisine, Domaine Masse 2019
Avantages
- Appellation Givry 1er Cru
- Millésime 2019
- 100% Pinot Noir
- HVE 3
Inconvénients
- Moins expressif en bouche qu'au nez
