Il existe de nombreuses définitions, selon lesquelles chacun serait différent, mais il y a une constante : comme son nom l’indique, le second vin est un vin qui est fait pour être vendu au grand public et qui ne sert pas à diluer des marques plus célèbres. La grande majorité des seconds vins sont des …
On estime qu’il y aurait plus de 12 000 cépages dans le monde. Mais alors qu’est-ce qu’ils ont de différents ? Comprendre ce qu’est un cépage Une variété de raisin est un cultivar de raisin (ou simplement une variété) qui a reçu un nom dans le cadre d’un système de dénomination viticole. Deux systèmes de …
Les tanins sont l’un des nombreux composants qui confèrent au vin sa structure, sa texture et sa couleur. Un vin aux tannins équilibrés est un vin corsé mais pas lourd. Un vin à forte teneur en tanins est souvent un vin à faible acidité, ce qui peut le rendre lourd et astringent. Qu’est-ce que le …
Les sulfites sont des composés à base de soufre qui sont utilisés comme conservateurs alimentaires. Ils sont largement utilisés dans de nombreuses industries et dans une grande variété d’aliments.Les sulfites sont également couramment utilisés dans la fabrication de boissons alcoolisées, car ils aident à prévenir la contamination bactérienne du vin et de la bière. Qu’est-ce-que …
LES CONTEURS DE VIN – Entre terre et vin Chez Conteursdevin retrouvez nos comparatifs, nos articles et nos informations sur l’univers du vin « Un verre de vin vaut un habit de velours » Autour du vin Sous la rubrique « Autour du vin« , vous retrouverez des informations sur les régions viticoles, des informations sur le vin ainsi …