Les vins du Domaine de l’Eglise sont connus comme étant parmi les meilleurs de l’appellation Pomerol. Le vignoble est situé en plein centre de l’appellation. Construit en 1589, il fait aujourd’hui parti des plus anciens domaines de Pomerol.
Découvrez notre avis sur le Domaine de l’Eglise.
Fiche Technique du vin Domaine de l’Eglise 2018
| Appellation | Pomerol |
| Millésime | 2018 |
| Cépages utilisés | 95% Merlot, 5% Cabernet Franc |
| Âge moyen des vignes | 40 ans |
| Sols | Graves et argiles |
Le vignoble de Pomerol
Le château du Domaine de l’Eglise se situe non loin de l’église de Pomerol. Suite au décès de Denis Duboudieu (ancien propriétaire), c’est la famille Castéja qui reprit le domaine.
Le vignoble produit environ 3000 bouteilles par an pour une surface plantée de 7 hectares. Les vendanges pour ce domaine se feront toujours à la main.
Le vignoble est certifié Haute Valeur Environnementale.
Millésime 2018
À Bordeaux, et plus particulièrement à Pomerol, on se souviendra du millésime 2018 comme étant surement un des plus beaux millésimes de ces dernières années.
Les tanins des vins issus de ce millésime, sont complètement enveloppés par la richesse des saveurs.
Accord met & vin
Conteursdevin.com vous propose quelques idées pour associer votre vin Domaine de l’Eglise avec un plat.
- Aiguillette de canard au miel
- Tourtes aux cèpes
N’hésitez pas à nous faire part de vos accords en commentaire !
L’avis du Domaine de l’Eglise par Conteursdevin.com
Nous avons trouvé ce vin très élégant. D’une part par sa complexité aromatique avec ses notes de chocolat amer s’ajoutent à ça un caractère floral, et des arômes de pomme de pin et de prune. Les tanins en fin de bouche sont fins et veloutés.
Nous avons adoré ce vin qui a un très bon rapport/qualité prix.
Notre avis en résumé dans la boxe ci-dessous.
Domaine de l'Eglise
Avantages
- Appellation Pomerol
- Millésime 2018
- 95% Merlot, 5%Cabernet franc
- Réduction par 2 bouteilles
- Réduction par 6 bouteilles
Inconvénients
- Légère réduction à l'ouverture
