Cave d’Irouléguy : une célébration vinicole avec les artisans du terroir

EN BREF Événements festifs à la Cave d’Irouléguy pour les fêtes de fin d’année. Dégustations de fromage de vache avec Betti Aristoy le 21 décembre. Atelier de tartinables avec l’atelier Xolita le 30 décembre. Vins de la cave : notamment Xuri noté 92/100 par la Revue des vins de France. Randonnées et balades en trottinette pour découvrir les vignes. Visites de la cave et du chai à Saint-Etienne-de-Baïgorry. Focus sur les cuvées emblématiques pour le millésime 2024.

Dans les terres verdoyantes du Pays Basque, la cave d’Irouléguy se dévoile comme un véritable joyau de la viticulture régionale, célébrant avec ferveur l’authenticité de son terroir. À l’approche des festivités hivernales, elle invite les amateurs de vin à vivre une expérience immersive, où chaque gorgée raconte l’histoire des artisans passionnés qui cultivent la vigne avec amour et respect. Entre dégustations raffinées, rencontres chaleureuses et découvertes sensorielles, le rendez-vous est donné pour une fête des sens qui met à l’honneur le savoir-faire et la richesse des produits du terroir.

Au cœur des montagnes, la Cave d’Irouléguy se dévoile comme un véritable écrin de passion et de tradition. En cette période de festivités, elle invite les amateurs de bons vins à découvrir un monde où artisans et terroirs se rencontrent. Avec un programme riche en dégustations et en découvertes, la cave offre non seulement des vins d’exception, mais aussi l’opportunité de s’immerger dans les créativités d’artisans locaux. Chaque gorgée est une célébration des saveurs authentiques du Pays Basque.

Une ambiance festive et conviviale

La Cave d’Irouléguy, nichée à Saint-Etienne-de-Baïgorry, a su s’orner de ses plus beaux atours pour accueillir les festivités de fin d’année. Le 21 décembre, une dégustation de fromage de vache en compagnie de Betti Aristoy, vigneron et producteur passionné de la ferme Iribarnea, promet de ravir les papilles. Ce moment privilégié se veut un véritable hommage à la gastronomie locale, où le vin vient sublimer les saveurs des fromages artisanaux.

Découvertes alléchantes et l’art du vin

Le 30 décembre, une nouvelle expérience attend les visiteurs avec une dégustation de tartinables proposée par les membres de l’atelier artisanal Xolita, basé à Bayonne. Les invités auront l’occasion de savourer des mets délicats, tout en dégustant les vignes de la cave. Parmi eux, le vin Xuri, récemment récompensé par une note de 92/100 par la Revue des Vins de France. Un vin qui incarne la richesse des terroirs du Sud-Ouest, et qui se décline à moins de 20 euros, une véritable aubaine à ne pas rater.

Les cuvées emblématiques du millésime 2024

À l’aube de 2024, l’équipe de vignerons s’affaire à élaborer de nouvelles cuvées emblématiques pour la cave. S’étant réunis autour des valeurs de partage et de passion, ils travaillent sur des rosés et des blancs qui promettent de témoigner de l’authenticité du terroir d’Irouléguy. La collaboration naissante entre les vigneronnes et les vignerons fertilise une régénération des traditions qui font la fierté de cette région viticole.

Explorez les vignes : randonnées et visites guidées

Durant les vacances, la cave d’Irouléguy n’offre pas seulement des dégustations, mais également des randonnées à travers les vignes. Les visiteurs pourront s’adonner à des balades en trottinette, afin d’explorer les paysages enchanteurs de la région. Des visites de la cave et du chai sont également organisées pour ceux qui souhaitent plonger dans l’univers du vin, tout en découvrant les secrets de son élaboration. Située au 255-285 Irulegiko Errepidea, à Saint-Etienne-de-Baïgorry, la cave se fait le gardien d’un patrimoine vivant.

Un lien avec la communauté locale

La Cave d’Irouléguy représente bien plus qu’un simple lieu de production. Elle est le fruit d’une coopérative de passionnés qui ont su créer un collectif au sein de l’AOC Irouléguy. Avec 60% du vignoble de cette appellation, elle incarne la diversité et l’authenticité des produits locaux. Les artisans qui y travaillent sont des artisans du goût, et leur dévouement se ressent dans chaque bouteille. En participant aux événements de la cave, le public peut apprécier non seulement les produits, mais également l’esprit communautaire qui anime ce lieu unique.

Pour en savoir plus sur le programme des fêtes et découvrir les événements à venir, rendez-vous sur le site de la Cave d’Irouléguy ou sur leur page Facebook ici. Les festivités promettent d’être riches en goût, en couleur et en convivialité, célébrant ainsi le vin comme un véritable art de vivre.

Éléments	Détails
Dégustation de vins	Découverte de cuvées emblématiques, région Irouléguy
Événements festifs	Animations autour des produits locaux et accords mets-vins
Artisans présents	Vignerons passionnés et producteurs locaux, tels que Betti Aristoy
Produits en vedette	Fromages de vache et tartinables artisanaux
Accords proposés	Vins présentés avec des mets locaux pour une expérience gustative
Localisation	Saint-Etienne-de-Baïgorry, cœur du vignoble du Pays Basque
Millésime 2024	Préparation des nouvelles cuvées de rosés et blancs
Visites de la cave	Randonnées et balades en trottinette dans les vignes
Note des vins	Xuri obtenu 92/100 par la Revue des vins de France

À Saint-Etienne-de-Baïgorry, la cave d’Irouléguy se transforme en un véritable sanctuaire de la gastronomie et du vin, où se mêlent traditions et passions. Les fêtes de fin d’année sont l’occasion rêvée de découvrir ce lieu emblématique, qui met à l’honneur les artisans du terroir et leurs créations. Au programme : des dégustations hors du commun, qui éveilleront les papilles des gourmets en quête d’authenticité.

Les événements festifs de la cave

Pour célébrer dignement la fin de l’année, la cave d’Irouléguy propose une série d’événements inédits. Le samedi 21 décembre, venez savourer un accord parfait entre le fromage de vache et les vins de la région, en compagnie de Betti Aristoy, vigneron et producteur à la ferme Iribarnea. Une rencontre qui promet des échos savoureux et une communion des saveurs.

Le lundi 30 décembre, l’ambiance festive perdure avec une dégustation de tartinables, orchestrée par les membres de l’atelier artisanal Xolita de Bayonne. En parallèle, les visiteurs auront la chance de goûter aux vins de la cave, notamment le fameux Xuri, qui a récemment été couronné d’une note exceptionnelle de 92/100 par la Revue des vins de France, dans la catégorie des vins du Sud-Ouest à moins de 20 euros.

Un voyage sensoriel à travers les vignes

Les fêtes ne se limitent pas uniquement aux dégustations ; la cave offre également l’opportunité de découvrir ses vignes majestueuses. Pendant les vacances de Noël, des randonnées et balades en trottinettes adaptées sont organisées pour permettre aux visiteurs de s’imprégner de la beauté des paysages environnants. Une chance inouïe de combiner nature et plaisir du vin dans un cadre exceptionnel, à deux pas des magnifiques terres basques.

Les visites du chai, situé au cœur de la cave, vous plongeront au cœur du processus de vinification, où les vignerons et salariés se consacrent à l’élaboration des cuvées emblématiques pour le millésime 2024. Une aventure immersive qui vous appellera à ressentir le pouls de la terre, une toile peinte de tradition et de passion.

Ensemble pour l’authenticité

La cave d’Irouléguy n’est pas seulement un lieu de production ; elle est l’incarnation d’un réseau de vignerons passionnés et d’artisans engagés, tous unis par la même volonté de valoriser un terroir d’exception. Pendant ces festivités, le partage et la convivialité sont à l’honneur, créant une atmosphère chaleureuse où chaque interaction avec les producteurs devient une célébration du savoir-faire local.

Ne manquez pas cette chance unique de plonger dans l’univers du vin basque, et rejoignez-nous à la cave d’Irouléguy pour une expérience inoubliable. Pour plus d’informations sur les événements, n’hésitez pas à visiter notre page ici ou suivez-nous sur Instagram.

• Événements festifs
• Dégustation de fromage avec Betti Aristoy
• Dégustation de tartinables avec l’atelier Xolita
• Évaluation des vins par la Revue des vins de France

• Activités pour les visiteurs
• Randonnées dans les vignes
• Balades en trottinettes adaptées
• Visite de la cave et du chai

La Cave d’Irouléguy, nichée au cœur des terres verdoyantes du Pays basque, incarne l’authenticité et la richesse des traditions viticoles de la région. À l’approche des fêtes de fin d’année, elle s’affiche comme un véritable lieu de rencontre, où les vignerons passionnés et les artisans locaux s’unissent pour célébrer la culture vinicole à travers des dégustations exceptionnelles et des événements festifs. Dans cet article, nous explorerons les plaisirs que réserve la cave, des dégustations savoureuses aux randonnées pittoresques.

Dégustations gourmandes : Un voyage des sens

Les événements de dégustation organisés par la Cave d’Irouléguy sont autant d’occasions de se laisser envoûter par la richesse des saveurs. Le 21 décembre, la cave propose une inoubliable dégustation de fromage de vache en collaboration avec Betti Aristoy, vigneron et producteur de la ferme Iribarnea. Ce moment privilégié permettra aux visiteurs de savourer des accords méticuleusement élaborés entre les vins de la cave et les délicieux fromages de la région, faisant ainsi honneur au mariage de la terre et de la vigne.

Plus tard, le 30 décembre, les membres de l’atelier artisanal Xolita de Bayonne inviteront les convives à découvrir des tartinables savoureux, offrant des moments de partage et de convivialité autour de la table. Ces événements sont également l’occasion de savourer des vins tels que Xuri, récemment récompensé d’une note de 92/100 par la Revue des vins de France, positionnant ainsi la cave comme un acteur incontournable des vins du Sud-Ouest.

Un millésime prometteur : L’art de l’assemblage

En cette période festive, les vignerons et les membres de la commission des assemblages se consacrent à la création des cuvées emblématiques pour le millésime 2024. Ces artisans se plongent dans l’art délicat de l’assemblage, alliant tradition et innovation pour donner naissance à des vins uniques qui captivent le palais. Les rosés et les blancs, élaborés avec soin, promettent des moments de dégustation inoubliables, reflétant le savoir-faire artisanal et l’amour du vignoble qui caractérisent la Cave d’Irouléguy.

Visites et découvertes : Une immersion au cœur des vignes

Les visiteurs sont invités à explorer le vignoble lors de randonnées, un moyen idéal de s’imprégner de la beauté des paysages basques. La cave propose des balades en trottinettes adaptées, permettant de découvrir les vignes tout en s’amusant. Ces excursions donnent un aperçu des efforts déployés par les vignerons pour cultiver la terre avec passion, et d’apprécier de près la richesse de ce terroir viticole unique.

De plus, des visites guidées de la cave et du chai, situés au 255-285 Irulegiko Errepidea à Saint-Etienne-de-Baïgorry, éveille la curiosité des amateurs de vin. Au cours de ces visites, les visiteurs pourront comprendre les étapes de la vinification et rencontrer les artisans, permettant ainsi une immersion totale dans l’univers fascinant de la Cave d’Irouléguy.

Conclusion de la célébration vinicole

À la Cave d’Irouléguy, chaque gorgée de vin raconte une histoire, chaque fromage fait écho à la terre basque. Les artisans du terroir, passionnés et dévoués, célèbrent leurs savoir-faire au cœur de cette coopérative viticole. Avec ses dégustations savoureuses et ses événements festifs, la cave invite à une plongée sensorielle dans l’univers du vin, tout en rendant hommage à la culture et aux traditions qui font la richesse du vignoble AOC Irouléguy.

FAQ – Cave d’Irouléguy : une célébration vinicole avec les artisans du terroir

Q : Quels événements sont proposés à la Cave d’Irouléguy pendant les fêtes de fin d’année ? La Cave d’Irouléguy propose plusieurs événements, dont une dégustation de fromage de vache et une dégustation de tartinables, permettant de découvrir des accords gourmands avec les vins de la cave.

Q : Qui animera la dégustation de fromage de vache ? La dégustation de fromage de vache sera animée par Betti Aristoy, un vigneron et producteur de la ferme Iribarnea.

Q : Quelle note a reçu le vin Xuri par la Revue des vins de France ? Le vin Xuri a obtenu une note de 92/100 dans la catégorie des vins du Sud-Ouest à moins de 20 euros.

Q : Quelles sont les activités offertes aux visiteurs pendant les vacances de Noël ? Les visiteurs peuvent participer à des randonnées dans les vignes, faire des balades en trottinette et visiter la cave ainsi que le chai.

Q : Où se situe la cave d’Irouléguy ? La cave est située au 255-285 Irulegiko Errepidea, à Saint-Etienne-de-Baïgorry.

Q : Qui participe à l’élaboration des cuvées emblématiques pour le millésime 2024 ? Les vignerons et vigneronnes, ainsi que les salariés composant la commission d’assemblages, travaillent ensemble sur l’élaboration des cuvées pour le millésime 2024.