À la découverte des vignerons prometteurs de 2025 : Deuxième édition

EN BREF Exploration des vignerons prometteurs de 2025 Présentation de domaines inspirants et émotionnels Focus sur la sensibilité des vignerons Évaluation de vins d’exception à travers la dégustation Portraits de vignerons renommés comme Thierry Navarre et Wendy Wilson Importance des cépages autochtones et des terroirs Redécouverte de la viticulture traditionnelle Milestones dans la réputation viticole

Plongez au cœur du vignoble français à travers la deuxième édition de notre exploration des vignerons prometteurs de 2025. Cette année, nous mettons en lumière des viticulteurs aux parcours singuliers, dont les passions et l’engagement envers leur terroir redéfinissent l’avenir du vin. Des crus innovants aux saveurs authentiques, ces artisans du vin chacun à leur manière, nous invitent à une découverte sensorielle sans pareille. Préparez-vous à être émerveillé par des talents qui transforment la vigne en œuvre d’art, offrant des émotions garanties à chaque gorgée.

À l’aube de 2025, la viticulture se réinvente grâce à des vignerons audacieux qui redéfinissent les contours des terroirs français. Dans cette deuxième édition, plongeons au cœur des domaines où le savoir-faire ancestral côtoie l’innovation, et découvrons ces artisans du vin qui, par leur passion et leur détermination, promettent de marquer l’histoire viticole de demain.

La saveur du Languedoc d’antan

Thierry Navarre, domaine Thierry Navarre à Saint-Chinian

Au cœur de Saint-Chinian, Thierry Navarre incarne l’essence même d’un terroir authentique. Ce vigneron, peu enclin à la notoriété, récolte les fruits d’une tradition viticole où le respect des vieilles vignes est essentiel. Travaillant sur les schistes de Roquebrun depuis plus de trente ans, il privilégie une approche naturelle, créant des vins d’une fluidité remarquable, capables de séduire les plus fins palais. Sa collection de cépages autochtones, tels que le ribeyrenc et l’œillade, s’impose comme une signature de qualité dans le Languedoc.

Ses chenins d’Anjou, quel relief !

Stéphane Érissé, domaine Andrée à Saint-Georges-sur-Layon

Dans l’Anjou, Stéphane Érissé se démarque par sa volonté de révolutionner les codes viticoles. Ancien ingénieur civil, il opère un virage audacieux en 2008 en intégrant le monde du vin. Situé sur un terroir charbonneux riche en argile et en quartz, son domaine bénéficie d’un climat idéal pour donner vie à des chenins d’une profondeur saisissante. Ses vieilles vignes de chenin, d’une grande longévité, ne cessent d’étonner par leur relief et leur complexité, garnissant la palette de saveurs pour le plaisir des amateurs.

À Bandol, le mourvèdre réinventé

Jean-Philippe Fourney, Baravéou à la Cadière d’Azur

Ce passionné de vin, Jean-Philippe Fourney, prouve qu’il n’est pas nécessaire de posséder des terres pour réussir. Son engagement à Bandol sur les argilo-calcaires du Trias dévoile un rouge plein de promesses. Malgré la jeune âge de ses vignes, il parvient à extraire une complexité rare du mourvèdre. Sa détermination et son savoir-faire, hérités de ses expériences passées, font de lui un acteur incontournable de la région.

Grâce et finesse à Châteauneuf

Claire et François Michel, Domaine du Vieux Donjon à Châteauneuf-du-Pape

À Châteauneuf-du-Pape, la finesse est le maître mot pour Claire et François Michel. Leurs 15 hectares de vignes, situés dans des terroirs variés, permettent de créer des vins d’une élégance rare. Que ce soit en rouge ou en blanc, leur approche privilégie la sapidité pour offrir une expérience unique à chaque gorgée. Leurs sensibilité à la nature se traduit par un style harmonieux, alliant tradition et modernité.

En haut du Roussillon, le défi de Wendy

Wendy Wilson, Le Soula à Saint-Martin-de-Fenouillet

Wendy Wilson, originaire d’Afrique du Sud, incarne le renouveau du domaine Le Soula. Après une riche expérience viticole en Virginie et en Anjou, elle s’implante dans le Roussillon, où elle relève le défi de restaurer un vignoble à fort potentiel. Les vignes, situées à 650 mètres d’altitude, bénéficient des influences du climat méditerranéen, et sous sa direction, les vins du Soula s’illustrent par leur finesse et leur dynamique.

En Haute-Savoie, le goût des cépages rares

Philippe Héritier, domaine des Orchis à Poisy

Philippe Héritier est un shaman du terroir en Haute-Savoie. Avec une approche biodynamique, il redécouvre les cépages rares tels que l’altesse et la mondeuse. Sa quête du goût authentique sur les hauteurs de Frangy lui permet de proposer des vins à la fois denses et subtils, reflétant la richesse de son environnement montagneux.

Équilibre friand au pied des Pyrénées

Franck Lihour, domaine Castéra à Jurançon

Franck Lihour se positionne comme un artisan-vigneron à Jurançon. Avec un parcours marqué par la découverte des subtilités des différents millésimes, il a su développer une approche unique qui réconcilie tradition et innovation. Ses vins, pleins de goût et de fraîcheur, témoignent d’une maturité qui honore le terroir pyrénéen, tout en ouvrant la voie à de nouvelles expériences de dégustation.

Tableau Comparatif des Vignerons Prometteurs de 2025

Nom du Vigneron	Caractéristiques Distinctives
Thierry Navarre	Terroir ancien et raisins autochtones, vins naturels, un modèle de finesse.
Stéphane Érissé	Évolution rapide, réinvention du chenin, vieux ceps riches en saveurs.
Jean-Philippe Fourney	Rosés audacieux en mourvèdre, maîtrise des argiles, viticulture artisanale.
Claire et François Michel	Finesse dans les rouges, complexité des terroirs de Châteauneuf-du-Pape.
Wendy Wilson	Innovation dans les Fenouillèdes, vins énergétiques et précis.
Philippe Héritier	Biodynamie, cépages rares, production de vins authentiques.
Franck Lihour	Équilibre entre sec et doux, vins mémorables et généreux.

Plongeons au cœur des terroirs français pour découvrir une sélection de vignerons qui se démarquent par leur passion et leur savoir-faire. Dans cette deuxième édition, nous mettons en lumière des domaines qui cultivent des vins d’auteur, alliant tradition et innovation. Ces vignerons, souvent méconnus, créent des nectars qui ne demandent qu’à être savourés. Préparez-vous à une aventure sensorielle à travers des récits inspirants et des découvertes inestimables.

La saveur du Languedoc d’antan

Thierry Navarre, domaine Thierry Navarre à Saint-Chinian

Dans les schistes de Roquebrun, Thierry Navarre fait revivre l’authenticité du terroir de Saint-Chinian. Ce vigneron, peu enclin à la lumière médiatique, produit des rouges subtils issus de vieilles vignes. En réhabilitant des cépages oubliés comme le ribeyrenc et l’œillade, il redonne un nouvel éclat aux saveurs de la région. Sa philosophie du bio, bien que non certifiée, met en avant une vinification naturellement expressive, créant ainsi des jus étincelants.

Ses chenins d’Anjou, quel relief !

Stéphane Érissé, domaine Andrée à Saint-Georges-sur-Layon

Autrefois ingénieur, Stéphane Érissé fait des vagues dans le monde viticole de l’Anjou. Depuis 2011, il se consacre à la culture de vieilles vignes dont la magie opère à chaque millésime. Le chenin de son domaine se distingue par sa profondeur et ses nuances, tandis que le cabernet franc révèle une délicatesse rare. Le travail acharné de Stéphane lui a valu une reconnaissance méritée, dont une seconde étoile symbolique.

À Bandol, le mourvèdre réinventé

Jean-Philippe Fourney, Baravéou à la Cadière d’Azur

Jean-Philippe Fourney, grâce à sa dévotion et à son approche artisanale, a façonné un véritable paradis viticole à Bandol. Avec des vignes de mourvèdre plantées de jeunes pieds, il parvient à capturer la vitalité de ce cépage unique. Sa cave, empreinte de traditions, produit des rosés qui charment par leur finesse et leur caractère. Jean-Philippe prouve ainsi que l’innovation et le respect de la nature peuvent coexister pour offrir des vins d’exception.

Grâce et finesse à Châteauneuf

Claire et François Michel, Domaine du Vieux Donjon à Châteauneuf-du-Pape

À Châteauneuf-du-Pape, Claire et François Michel retransmettent une tradition viticole centrée sur la finesse et la sapidité. Leur domaine, riche de 15 hectares, explore une variété de terroirs qui sublimera chacun de leurs cuvées. Que ce soit à travers un rouge gracieux aux notes veloutées ou un blanc profond, leur savoir-faire témoigne d’un respect profond pour l’héritage viticole de la région.

En haut du Roussillon, le défi de Wendy

Wendy Wilson, Le Soula à Saint-Martin-de-Fenouillet

Wendy Wilson, originaire d’Afrique du Sud, a relevé le défi de transformer le vignoble du Soula, même en ayant débuté son parcours viticole dans d’autres paysages. Cette passionnée de vin, engagée dans le style fin et énergique du domaine, met en valeur la qualité exceptionnelle des terres granitiques et schisteuses du Roussillon. Son approche réfléchie et créative offre des millésimes d’une sapidité incroyable, garantissant la montée en expertise de Le Soula.

En Haute-Savoie, le goût des cépages rares

Philippe Héritier, domaine des Orchis à Poisy

Philippe Héritier incarne le renouveau du vignoble savoyard avec son domaine des Orchis. Biodynamiste engagé, il redonne vie à des cépages rares tels que l’altesse et la mondeuse. En cherchant à imprégner ses vins d’une patine précieuse, il offre une expression authentique et riche du terroir de Frangy. Son ambition de revaloriser des cépages oubliés fait de lui une figure de proue dans la vitalité viticole de la région.

Équilibre friand au pied des Pyrénées

Franck Lihour, domaine Castéra à Jurançon

Franck Lihour, élu vigneron du procès rétablissant l’âme du Jurançon, explore avec talent l’équilibre entre le sec et le sucré. En rénovant son domaine familial, il parvient à redéfinir les attentes des amateurs de vin, créant des assemblages qui parlent d’authenticité. Sa détermination à créer des vins qui se savourent à chaque gorgée fait de lui un pionnier dans l’approche moderne de la viticulture.

• Thierry Navarre – Domaine Thierry Navarre : Maître des rouges subtils du Languedoc.
• Stéphane Érissé – Domaine Andrée : Artisan du chenin à Anjou, florilège de finesse.
• Jean-Philippe Fourney – Baravéou : Réinvention du mourvèdre à Bandol.
• Claire et François Michel – Domaine du Vieux Donjon : Équilibre entre finesse et opulence à Châteauneuf-du-Pape.
• Wendy Wilson – Le Soula : Exploration des terres granitiques et de l’altitude au Roussillon.
• Philippe Héritier – Domaine des Orchis : Valorisation des cépages rares en Haute-Savoie.
• Franck Lihour – Domaine Castéra : Nouvel équilibre entre sec et sucré au Jurançon.

Dans cette seconde édition, nous plongeons au cœur des vignobles français pour apprécier les talents émergents qui façonnent l’avenir du vin. Ces vignerons, qui se distinguent par leur passion et leur innovation, méritent d’être suivis de près. Leur engagement envers le terroir et la qualité est palpable dans chaque bouteille. Voici un aperçu inspirant de ces artisans producteurs, qui sont prêts à faire vibrer nos palais en 2025.

La saveur du Languedoc d’antan

Thierry Navarre, du domaine Thierry Navarre à Saint-Chinian, incarne l’esprit du terroir languedocien. Attaché à des méthodes traditionnelles, il produit des rouges subtils à partir de vieux ceps de variétés autochtones. En prenant la relève de son père, Thierry a redonné vie à un héritage souvent négligé par la modernité. Avec une viticulture respectueuse, il crée des vins qui brillent par leur complexité et leur authenticité.

Ses chenins d’Anjou, quel relief !

Dans l’Anjou, Stéphane Érissé du domaine Andrée s’impose parmi les grands vignerons. Ancien ingénieur, il se consacre entièrement à l’élaboration de chai et de vins raffinés. Avec ses vignes anciennes, son travail sur le chenin et le cabernet franc offre des vins d’une profondeur et d’une fraîcheur exceptionnelles. Les amateurs de vin seront ravis de découvrir les accords riches et appétissants de ses millésimes à venir.

À Bandol, le mourvèdre réinventé

Jean-Philippe Fourney se démarque au cœur du Bandol avec son domaine Baravéou. Son approche naturelle et soignée de la viticulture lui permet de produire un rosé de mourvèdre qui a su séduire les connaisseurs. Il met l’accent sur la technique de vinification et le délai d’élevage, permettant à chaque gorgée de raconter une histoire vibrante, ancrée dans son environnement et son histoire.

Grâce et finesse à Châteauneuf

Le domaine du Vieux Donjon à Châteauneuf-du-Pape est bercé par la passion de Claire et François Michel. Leur style va à contre-courant des tendances en privilégiant la finesse sur l’opulence. Grâce à une gestion précise de leurs terroirs, leurs vins expriment des nuances de saveurs envoûtantes, témoignant d’un intense travail d’équipe et d’un respect pour la tradition.

En haut du Roussillon, le défi de Wendy

Loin des sentiers battus se trouve Wendy Wilson, à la tête du domaine Le Soula. Avec une carrière qui l’a menée des vignes sud-africaines aux sommets du Roussillon, elle a su s’immerger dans ce terroir d’exception. Ses vins se caractérisent par leur énergie et leur refinement, fusionnant des techniques biodynamiques avec une approche moderne qui assure un équilibre parfait.

En Haute-Savoie, le goût des cépages rares

Philippe Héritier, du domaine des Orchis à Poisy, est le gardien de cépages rares. Avec une histoire familiale riche, il a su redéfinir le paysage viticole de la Haute-Savoie grâce à des pratiques biodynamiques et une redécouverte des variétés traditionnelles, telles que l’altesse. Ses ambitions de faire renaitre des raisins oubliés témoignent de son engagement envers un renouveau vinicole captivant.

Équilibre friand au pied des Pyrénées

Enfin, Franck Lihour du domaine Castéra à Jurançon incarne l’esprit d’un paysan-vigneron qui a su allier tradition et modernité. Son attention portée à l’équilibre entre le sucré et le sec produit des vins qui capturent l’essence de son terroir. Avec une approche réfléchie et intuitive, il transforme la récolte de chaque millésime en une expression authentique et une identité forte.

Foire aux questions – Vignerons prometteurs de 2025

Quels sont les objectifs de cet article ? Cet article vise à mettre en lumière des vignerons prometteurs de 2025, en partageant leurs histoires inspirantes et leurs découvertes uniques.

Qui sont les vignerons présentés dans cette édition ? Cette édition met en avant des vignerons tels que Thierry Navarre, Stéphane Érissé, Jean-Philippe Fourney, Claire et François Michel, Wendy Wilson, Philippe Héritier et Franck Lihour.

Quel est le style de vin produit par Thierry Navarre ? Thierry Navarre est reconnu pour ses subtils rouges du Languedoc, élaborés à partir de raisins issus de vieux ceps et cultivés avec une approche naturelle.

Comment Stéphane Érissé s’est-il tourné vers la viticulture ? Après avoir travaillé dans le génie civil, Stéphane Érissé a décidé de se consacrer à la viticulture en 2008 et a produit son premier millésime en 2011 dans le Haut Layon.

Qu’est-ce qui rend le domaine de Jean-Philippe Fourney unique ? Jean-Philippe Fourney a réussi à réinventer le mourvèdre à Bandol, en produisant des vins équilibrés et raffinés, grâce à sa viticulture respectueuse de l’environnement.

Pourquoi le domaine du Vieux Donjon a-t-il été salué ? Claire et François Michel perpétuent une tradition de finesse et de sapidité dans leurs vins, accolades pour leur complexité et leur potentiel de vieillissement.

Quel parcours a suivi Wendy Wilson avant de diriger Le Soula ? Originaire d’Afrique du Sud, Wendy Wilson a d’abord été sommelière avant de lancer son propre domaine en Anjou et de reprendre la direction de Le Soula en France.

Quels cépages rares sont cultivés par Philippe Héritier ? Philippe Héritier se concentre sur l’altesse, ainsi que sur des cépages tels que la mondeuse, dans son domaine situé en Haute-Savoie.

Comment Franck Lihour a-t-il trouvé sa voie viticole ? Après son retour sur le domaine familial, Franck Lihour a réussi à allier tradition et innovation, en créant des vins aromatiques et accessibles, ancrés dans le terroir du Jurançon.