Wine Paris : les vins français s’invitent dans les cocktails
Le monde du vin continue de se renouveler, de progresser et de surprendre. Les vins français, réputés pour leur qualité exceptionnelle, font désormais partie intégrante des cocktails.
Cette nouvelle tendance, lancée par des mixologues talentueux, a été mise en avant lors du dernier salon Wine Paris. Les dégustations de cocktails à base de vin ont remporté un vif succès, démontrant que le vin français peut être synonyme de rentabilité et d’innovation.
Quels sont les vins privilégiés dans cette tendance émergente? Quelles sont les recettes de cocktails les plus appréciées lors de l’événement Wine Paris? Découvrons-le ensemble dans cet article.
Quels sont les vins français privilégiés dans la confection de cocktails?
Le choix du vin pour la réalisation de cocktails dépend de plusieurs facteurs. En premier lieu, la puissance aromatique, la structure et l’acidité du vin sont des critères importants à considérer.
Des vins comme le Beaujolais, le Chardonnay ou le Cabernet Franc sont souvent privilégiés pour leurs saveurs prononcées et leur capacité à s’harmoniser avec d’autres ingrédients. En règle générale, les vins rouges sont recommandés pour des cocktails riches en saveurs et corsés, tandis que les vins blancs se prêtent mieux à des compositions plus légères et rafraîchissantes.
Mixologie : une alliance réussie entre vins et spiritueux
La mixologie, qui consiste à mélanger des ingrédients pour créer des boissons, est en plein essor ces dernières années. Les mixologues font preuve d’ingéniosité pour concocter des cocktails toujours plus originaux et délicieux en utilisant le vin comme ingrédient de base.
En mettant le vin au cœur de leurs créations, les mixologues contribuent à définir de nouvelles manières de le déguster et de l’apprécier.
Des recettes de cocktails à base de vins français à essayer
Voici quelques recettes de cocktails mettant en avant nos vins français, dégustées lors du salon Wine Paris. Un cocktail qui a remporté un franc succès est le « French Spritz« , une version revisitée de l’Aperol Spritz classique où le Prosecco est remplacé par un vin effervescent français, le Crémant.
Une autre recette très appréciée est le « Cabernet Cobbler », un cocktail à base de vin rouge, de sucre de canne, de jus de citron et de framboises, le tout garni de glace pilée.
Le futur du cocktail à base de vin français : une tendance prometteuse
La popularité des cocktails à base de vin français est en pleine croissance. Ces nouvelles recettes rafraîchissantes et festives mettent en lumière un aspect différent du vin et offrent de nouvelles expériences gustatives. Les professionnels du secteur, réunis lors de Wine Paris, sont convaincus : les cocktails à base de vin ont un bel avenir devant eux.
