Les inondations en Bourgogne ont un impact sur les vignobles de Chablis. Les conséquences sont diverses, allant de la fermeture de routes à la gestion des caves des domaines.
Quelles sont les conséquences de ces inondations en Bourgogne?
Les récentes inondations en Bourgogne ont eu des répercussions significatives sur la région. Jeudi soir, une quinzaine de routes étaient toujours fermées, entravant la circulation et l’accès à certaines zones.
Le niveau de l’eau restait critique, atteignant plus de deux mètres à certains endroits, ce qui a compliqué les opérations de secours et de réhabilitation.
Les précipitations abondantes de mars ont largement contribué à cette situation. Depuis l’ouverture de la station météorologique de Tonnerre en 2004, de tels cumuls de pluie en mars n’avaient pas été observés.
Quel est l’impact des inondations sur les caves des domaines de Chablis?
Les caves des domaines viticoles de Chablis, notamment celles où les vins du millésime 2023 sont en cours d’élevage, ont également été touchées.
Pour protéger les cuves, celles-ci ont été rehaussées, et les fûts ne sont pas posés directement sur le sol pour éviter tout contact avec l’eau.
Les bouteilles, quant à elles, sont stockées sur des palettes afin de les garder à l’abri des inondations. Toutefois, le surplus d’humidité dans les caves reste un problème. Des pompes sont utilisées pour évacuer l’eau et éviter la formation de moisissures et les mauvaises odeurs, ce qui nécessite une vigilance constante de la part des vignerons.
Quelle est la situation dans les vignes de Chablis?
Heureusement, les vignes de Chablis n’ont pas subi de dégâts directs liés à la montée des eaux. L’organisation du vignoble en coteaux a joué un rôle protecteur, empêchant l’eau de stagner autour des ceps.
Cependant, l’abondance des pluies complique le travail des sols, rendant difficile le passage des tracteurs et la réalisation des travaux viticoles habituels.
Cette situation pourrait avoir des répercussions sur la santé des vignes et la qualité du sol, exigeant des efforts supplémentaires de la part des vignerons pour maintenir les cultures en bonne santé.
Quels sont les impacts sur le domaine Laroche à Chablis?
Le domaine Laroche à Chablis a dû évacuer et reloger les clients de son hôtel en raison des inondations. L’eau a envahi certaines parties du bâtiment, obligeant le personnel à ouvrir les fenêtres pour permettre à l’eau de circuler et minimiser les dommages.
Les caves du restaurant ont été vidées en urgence pour protéger les bouteilles de vin, un effort nécessaire pour préserver le stock et éviter des pertes financières importantes.
Cette situation souligne la vulnérabilité des infrastructures face aux conditions météorologiques extrêmes et la nécessité de mettre en place des mesures de prévention adéquates.
