La Bourgogne a de nouveau du vin à vendre
- La Bourgogne reconstitue ses stocks de vin.
- Production record avec des volumes en hausse.
- Évolution de la composition des vignobles et des tendances de commercialisation.
- Exportations stables en valeur mais en baisse en volume.
Quelle est la situation actuelle du marché du vin en Bourgogne ?
La région viticole de Bourgogne se trouve dans une phase de reconstitution notable de ses stocks, notamment avec les récoltes des millésimes 2022 et 2023.
Ces dernières années, marquées par une production record, ont vu émerger un volume total atteignant 1.899 hectolitres en 2023, ce qui équivaut à environ 253 millions de bouteilles.
Les chiffres des six premiers mois de la campagne 2023-2024 témoignent d’une augmentation significative des sorties de propriété, avec une hausse de +8% en volume, dont 67,5% des vins sont vendus en vrac.
De plus, 71% des vins de Bourgogne sont commercialisés entre la viticulture et le négoce sous forme de moût ou de raisin, illustrant ainsi la diversité des pratiques commerciales dans la région.
Comment évolue la composition des vignobles bourguignons ?
En 2023, la composition des vignobles bourguignons a connu une évolution notable, avec 59% des volumes en blanc et 27% en rouge.
Parallèlement, le crémant de Bourgogne a gagné en importance, représentant désormais 13% des volumes du millésime 2023. Cette tendance reflète la diversification croissante des produits viticoles de la région, répondant ainsi aux attentes variées des consommateurs.
Quelles sont les tendances de commercialisation pour les vins de Bourgogne ?
Malgré les défis rencontrés sur les marchés, les dirigeants du BIVB (Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne) demeurent confiants dans l’avenir. L’augmentation de 40% de la fréquentation des Grands Jours de Bourgogne par rapport à 2018 illustre un regain d’intérêt pour les vins de la région.
Cependant, les chiffres de vente en grande distribution indiquent une baisse significative, avec une diminution de -24,8% en volume et -14% en chiffre d’affaires de 2022 à 2021, ainsi qu’une baisse de -9% en volume et -2% en chiffre d’affaires de 2023 à 2022.
Quel est l’état des exportations bourguignonnes ?
Les exportations de vins bourguignons maintiennent leur chiffre d’affaires au-dessus de 1,5 milliard d’euros en 2023, malgré une légère baisse de -0,3% par rapport à 2022.
Cependant, le volume exporté a diminué de -6%, avec 87 millions de bouteilles exportées, restant ainsi conforme à la moyenne des 10 dernières années. Les principaux marchés demeurent les USA, le Royaume-Uni, la Belgique, le Canada et le Japon, bien que les performances varient d’un marché à l’autre.
