La pizza hawaïenne, garnie de jambon et d’ananas, peut être accompagnée de vins blancs ou rosés fruités pour équilibrer les saveurs sucrées et salées. Le prosecco ou le rosé de Provence sont des choix populaires pour sublimer ce plat. Voici comment accompagner de plat authentique!
Vins blancs fruités
Les vins blancs fruités sont des compagnons idéaux pour une pizza hawaïenne. Leur fraîcheur et leur acidité peuvent contraster avec la douceur de l’ananas tout en complétant les saveurs du plat.
Le Riesling, originaire d’Allemagne, est réputé pour son caractère fruité et sa vivacité en bouche. Il offre des arômes de fruits blancs et une acidité rafraîchissante qui équilibrent parfaitement les saveurs sucrées de la pizza.
De même, le Gewurztraminer, originaire d’Alsace, est apprécié pour ses arômes floraux et épicés, qui peuvent ajouter une dimension aromatique intéressante à l’ensemble.
Vins rosés
Les vins rosés légers et fruités sont également des choix judicieux pour accompagner une pizza hawaïenne. Leur profil aromatique subtil et leur fraîcheur en font des partenaires de choix pour ce plat.
Le rosé de Provence, célèbre pour sa finesse et son élégance, offre des arômes délicats de fruits rouges et une acidité vive qui se marient harmonieusement avec les saveurs de la pizza.
De même, le rosé d’Anjou, produit dans la vallée de la Loire, est apprécié pour sa fraîcheur et son équilibre, avec des notes de fruits frais et une finale légèrement acidulée qui complète parfaitement la pizza hawaïenne.
Prosecco
Pour ceux qui préfèrent une touche pétillante, le prosecco italien est un choix incontournable. Ce vin mousseux, originaire de la région de Venise, est apprécié pour sa vivacité, son effervescence et ses arômes fruités.
Sa fraîcheur et sa légèreté en font un compagnon idéal pour la pizza hawaïenne, apportant une touche festive à l’ensemble.
Accords originaux
Pour ceux qui souhaitent explorer des accords plus originaux, un vin blanc doux comme un Gewurztraminer vendanges tardives peut être une option intéressante.
Ce type de vin, produit à partir de raisins surmûris, offre une richesse aromatique et une douceur naturelle qui peuvent compléter les saveurs sucrées de la pizza hawaïenne de manière élégante.
