Ce que vous devez savoir
- Emmanuelle Assémat, petite-fille de pieds-noirs revenus d’Algérie, a repris l’exploitation familiale en 1996.
- Son héritage familial inclut une grand-mère vigneronne ayant des vignes en Algérie.
- Le domaine familial a été racheté par sa grand-mère qui a produit du vin de façon industrielle.
- L’étiquette du vin du domaine familial comportait un château inexistant, marqué d’une croix rouge par sa grand-mère.
- Emmanuelle Assémat et son frère ont réuni trois domaines familiaux pour former « Vignobles Assémat ».
- Elle est impliquée dans la dégustation, la gestion et la commercialisation du domaine.
- Depuis la reprise, des investissements ont été réalisés et le Lirac est mis en avant.
- Le Domaine Assémat propose des cuvées variées, dont une cuvée Signature Castel Oualou.
- Son objectif est de faire découvrir le Lirac à des prix abordables.
Qui est Emmanuelle Assémat ?
Emmanuelle Assémat est la descendante d’une famille de pieds-noirs revenus d’Algérie dans les années 1960. Elle a pris la direction de l’exploitation familiale après le décès de son père en 1996, héritant ainsi d’un domaine viticole riche en histoire et en tradition.
Depuis, elle a su perpétuer et moderniser cet héritage avec passion et dévouement. Son parcours reflète une profonde attache à ses racines et un engagement constant à valoriser le patrimoine familial. Sous sa direction, le domaine a connu des transformations significatives tout en respectant les traditions.
Quel était l’héritage familial d’Emmanuelle Assémat ?
Emmanuelle Assémat a hérité d’un domaine viticole dont l’histoire est marquée par sa grand-mère, une vigneronne possédant des vignes en Algérie.
À leur retour en France, sa grand-mère a acquis 50 hectares de vignes, principalement plantées en cinsault. Cette acquisition conditionnait la reprise du domaine par l’un de ses petits-enfants, un rôle qu’Emmanuelle a accepté avec détermination.
L’héritage inclut non seulement les terres mais aussi une tradition familiale de viticulture que Emmanuelle a continué à faire prospérer.
Cet héritage familial représente une responsabilité que Emmanuelle a embrassée avec une vision moderne tout en restant fidèle aux racines historiques.
Quelle est l’histoire du domaine familial ?
Le domaine familial d’Emmanuelle Assémat a été fondé sur les 50 hectares de vignes achetés par sa grand-mère après leur retour d’Algérie. Cette dernière a produit du vin à une échelle industrielle, principalement destiné à l’exportation.
Bien que le château mentionné sur les étiquettes de vin n’existait pas physiquement, il était symbolisé par une croix rouge en raison de fraudes qui ont empêché de l’identifier clairement.
Cette histoire montre à quel point la famille a dû naviguer entre tradition et innovation pour maintenir la crédibilité et la qualité de leurs vins. Le domaine a évolué sous l’impulsion d’Emmanuelle et de son frère, respectant l’héritage tout en adoptant des pratiques modernes.
Quelle est la particularité de l’étiquette de vin du domaine familial ?
L’étiquette des vins du domaine familial présente une particularité unique : bien que le château mentionné n’existe pas physiquement, il est symbolisé par une croix rouge.
Cette décision a été prise pour contourner les fraudes liées à la mention du château sur les étiquettes. Cette croix rouge est devenue un symbole d’authenticité et de résistance face aux défis rencontrés par la famille.
Cette particularité reflète l’histoire et les défis surmontés par la famille Assémat dans la valorisation de leur domaine viticole. C’est un élément distinctif qui ajoute une touche de mystère et de respect pour la tradition.
Comment Emmanuelle Assémat et son frère ont-ils géré l’héritage viticole ?
Emmanuelle Assémat et son frère ont uni leurs forces pour consolider l’héritage viticole familial. Ils ont fusionné trois domaines familiaux pour créer un ensemble de 90 hectares, rebaptisé « Vignobles Assémat« .
Cette consolidation a permis une gestion plus efficace et une meilleure valorisation de leurs terres. Ils ont investi dans du matériel neuf et apporté des évolutions aux cépages pour moderniser la production.
Cette stratégie a permis d’optimiser les ressources et de renforcer leur présence sur le marché. Leur collaboration a ainsi assuré la pérennité et la croissance du domaine.
Quel est le rôle d’Emmanuelle Assémat dans l’affaire familiale ?
Emmanuelle Assémat joue un rôle central dans la gestion du domaine familial. Elle s’occupe de la dégustation, des assemblages, de la gestion et de la commercialisation des vins.
En tant que femme évoluant dans un milieu traditionnellement masculin, elle doit souvent se battre pour être reconnue et écoutée.
Son expertise et son dévouement ont permis de faire évoluer le domaine tout en maintenant des standards de qualité élevés. Son implication directe dans toutes les étapes de la production et de la commercialisation des vins témoigne de sa passion et de son engagement pour le succès du domaine familial.
Quels changements ont été apportés depuis la reprise du domaine par les petits-enfants ?
Depuis que les petits-enfants, Emmanuelle et son frère, ont repris le domaine, de nombreux investissements ont été réalisés pour moderniser l’exploitation.
Ils ont acquis du matériel neuf et introduit des évolutions dans les cépages pour améliorer la qualité des vins. Le Lirac, un des crus les plus secrets des Côtes du Rhône, a été mis en avant pour valoriser le domaine.
Ces changements ont permis d’accroître la production et de diversifier l’offre, tout en maintenant une haute qualité. Les efforts d’Emmanuelle et de son frère ont transformé le domaine en une exploitation moderne et compétitive.
Quels sont les vins proposés par le Domaine Assémat ?
Le Domaine Assémat propose une gamme variée de vins pour satisfaire tous les palais. Parmi les cuvées, on trouve une cuvée Syrah axée sur le fruit, idéale pour ceux qui préfèrent des vins fruités et accessibles. Une autre cuvée, plus boisée, bénéficie d’un élevage en fût de chêne, offrant des arômes plus complexes et un goût raffiné.
Pour célébrer les 70 ans de l’appellation, une cuvée Signature Castel Oualou a été créée, illustrant l’engagement du domaine envers la qualité et l’innovation. Ces différentes cuvées permettent au domaine de répondre aux attentes des amateurs de vin les plus exigeants.
Quel est l’objectif d’Emmanuelle Assémat concernant la découverte du Lirac ?
Emmanuelle Assémat a pour objectif de faire découvrir le Lirac à un large public en proposant des vins de qualité à des prix abordables.
Elle souhaite offrir une gamme complète de vins, allant des plus accessibles aux plus raffinés, pour satisfaire tous les types de consommateurs.
En mettant en avant le Lirac, Emmanuelle espère non seulement accroître la notoriété de cette appellation, mais aussi faire rayonner le domaine familial. Son ambition est de faire du Domaine Assémat une référence incontournable pour les amateurs de vin à la recherche de qualité et d’authenticité.
