Le Clos des Quarterons, domaine viticole français, se distingue par son approche biologique et biodynamique de la viticulture, menée par Xavier Amirault et sa femme Agnès.
Le Clos des Quarterons : une exploitation engagée dans l’agriculture bio
Le domaine du Clos des Quarterons, repris par Xavier Amirault et sa femme Agnès, incarne un engagement sans faille envers l’agriculture biologique. Leur engagement a été scellé par deux conditions cruciales : la reprise du domaine trois ans plus tard et sa conversion intégrale en agriculture biologique.
Une approche biodynamique au cœur du domaine
Le domaine se démarque par son échelle impressionnante, avec 12 unités de terroir, 54 parcelles et 37 hectares de vignes. Les vignerons du Clos des Quarterons adoptent une approche minutieuse en vinifiant et récoltant séparément chaque parcelle.
Cette méthode leur permet de créer des cuvées uniques, assemblées chaque année en fonction des caractéristiques du millésime.
Xavier Amirault : un fervent défenseur de l’agriculture biodynamique
Xavier Amirault, porteur de la vision du domaine, est un ardent défenseur des principes de la biodynamie. Pour lui, cette approche repose sur l’écoute attentive de la nature, l’observation méticuleuse de son fonctionnement et le respect profond de la terre et de ses cycles.
Le domaine s’engage également dans des projets d’agroforesterie, mettant en œuvre la réintroduction d’arbres et de haies, la diversification des cultures avec des plantations d’arbres fruitiers, de maraîchage et de céréales, ainsi que la présence d’animaux sur le domaine.
Cette démarche globale illustre l’engagement inébranlable du Clos des Quarterons envers une agriculture respectueuse de l’environnement et en harmonie avec la nature.
L’impact de l’agriculture biologique sur la qualité du vin
L’adoption de pratiques agricoles biologiques au Clos des Quarterons ne se limite pas seulement à des considérations éthiques et environnementales.
Cette démarche a également un impact significatif sur la qualité des vins produits. La préservation de la biodiversité, l’absence de produits chimiques de synthèse et le respect des cycles naturels contribuent à l’expression authentique du terroir dans chaque bouteille.
La qualité exceptionnelle des vins du domaine témoigne de l’efficacité de cette approche, plaçant le Clos des Quarterons parmi les références incontournables de l’agriculture biologique dans le monde viticole.
La transmission d’un héritage : l’importance de la durabilité
Au-delà de la production actuelle, le Clos des Quarterons se concentre également sur la transmission d’un héritage durable aux générations futures.
En adoptant des pratiques agricoles respectueuses de l’environnement et en mettant en place des initiatives de préservation et de restauration écologique, le domaine s’engage à préserver et à valoriser son patrimoine viticole pour les générations à venir.
Cette vision à long terme guide chaque décision et action entreprise par le Clos des Quarterons, affirmant ainsi son engagement en faveur d’une viticulture durable et éthique.
