TL;DR : la Bourgogne a de nouveau du vin à vendre
- La Bourgogne reconstitue ses stocks de vin.
- Production record avec des volumes en hausse.
- Évolution de la composition des vignobles et des tendances de commercialisation.
- Exportations stables en valeur mais en baisse en volume.
Quelle est la situation actuelle du marché du vin en Bourgogne ?
La région viticole de Bourgogne connaît une reconstitution significative de ses stocks, notamment avec les millésimes 2022 et 2023.
Ces dernières années ont été marquées par une production record, avec un volume total atteignant 1.899 hectolitres en 2023, soit l’équivalent de 253 millions de bouteilles.
Les sorties de propriété pour les six premiers mois de la campagne 2023-2024 ont connu une augmentation de +8% en volume, avec 67,5% des vins vendus en vrac.
De plus, 71% des vins de Bourgogne sont commercialisés entre la viticulture et le négoce sous forme de moût ou de raisin.
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Comment évolue la composition des vignobles bourguignons ?
En 2023, la composition des vignobles bourguignons a évolué avec 59% des volumes en blanc et 27% en rouge.
Le crémant de Bourgogne s’affirme également avec 13% des volumes du millésime 2023, témoignant de la diversité croissante des produits viticoles de la région.
Quelles sont les tendances de commercialisation pour les vins de Bourgogne ?
Les dirigeants du BIVB (Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne) restent confiants malgré la nécessité de relancer les marchés.
La fréquentation des Grands Jours de Bourgogne a connu une augmentation de 40% par rapport à 2018, signe d’un intérêt renouvelé pour les vins de la région.
Néanmoins, les achats en grande distribution ont baissé : -24,8% en volume et -14% en chiffre d’affaires de 2022 à 2021, et -9% en volume et -2% en chiffre d’affaires de 2023 à 2022.
Quel est l’état des exportations bourguignonnes ?
Les exportations bourguignonnes maintiennent leur chiffre d’affaires en 2023 au-dessus de 1,5 milliard d’euros, avec une légère baisse de -0,3% par rapport à 2022.
Cependant, le volume exporté a diminué de -6%, avec 87 millions de bouteilles exportées, ce qui reste conforme à la moyenne des 10 dernières années.
Les principaux marchés restent les USA, le Royaume-Uni, la Belgique, le Canada et le Japon, avec des performances variées : le Royaume-Uni enregistre une légère augmentation en valeur malgré une baisse en volume, tandis que la Suède et les États-Unis voient leur valeur progresser malgré une diminution des volumes. Le Canada, quant à lui, subit une baisse de -14% tant en volume qu’en valeur.
