Tome 2 : OH MY BOURGOGNE ! (Bourgogne)

Atelier de dégustation de vins sur la thématique des vins de Bourgogne

Le mercredi 23 octobre 2019 de 19h00 à 20h30 à la carrosserie de la Faïencerie (Bordeaux).

32,00 TTC

10 en stock

Thématique de l’atelier

Alerte, pépites en vue ! Après leur succès planétaire, les blockbusters Chardonnay et Pinot Noir sont à l’honneur en version originale bourguignonne avec sous-titres intégrés. Et on sait bien que pour rien au monde, vous ne rateriez cet atelier de dégustation 😉

Les vins dégustés

Pinot noir et Chardonnay donc! Exploration des « petites » régions bourguignonnes car les crus réputés sont aujourd’hui intouchables. Notre objectif sera celui de la typicité et l’expression variétale de chaque cépage, ainsi que l’influence des variations sol/climat.

Déroulé de l’atelier

Venez échanger avec les Conteurs de Vin autour d’un atelier où chacun a son mot à dire ! L’atelier commence par 15 minutes de douce théorie autour de la région, son histoire, son climat, ses anecdotes. Vient ensuite le moment de la dégustation commentée : 5 vins dont on vous raconte l’histoire du domaine et du vigneron, dont 4 vins issus de la région plus un vin hors région ou hors France afin de pouvoir comparer. Vous serez ici plus sollicités que durant le tome 1 pour donner votre impression et vos remarques.
À vos nez, prêt, partez !

Niveau

Le tome 2 est l’indispensable pour connaître la France en détails, pour comprendre les différentes approches entre les régions. Pourquoi certaines assemblent et d’autres travaillent uniquement par monocépage ? Pourquoi certaines élèvent en barriques et d’autres non ? etc etc !

Le lieu

Ancienne carrosserie, inoccupée depuis plus de 20 ans, le lieu est voué à se transformer dans le courant de l’année prochaine. En quoi ? On ne peut encore en parler, nous sommes tenus par le secret professionnel 😉
Le lieu est vétuste pour le moment, mais nous serons à l’aise pour une dégustation autour de tables improvisées, assis sur de belles bottes de paille…

Adresse : 78/80 rue de la Faiencerie, 33300 Bordeaux