Tome 2 : OH MY BOURGOGNE ! (Bourgogne)

Atelier de dégustation de vins sur la thématique des vins de Bourgogne

Cet atelier n’est pas encore programmé.

Thématique de l’atelier

Alerte, pépites en vue ! Après leur succès planétaire, les blockbusters Chardonnay et Pinot Noir sont à l’honneur en version originale bourguignonne avec sous-titres intégrés. Et on sait bien que pour rien au monde, vous ne rateriez cet atelier de dégustation 😉

Les vins dégustés

Pinot noir et Chardonnay donc! Exploration des « petites » régions bourguignonnes car les crus réputés sont aujourd’hui intouchables. Notre objectif sera celui de la typicité et l’expression variétale de chaque cépage, ainsi que l’influence des variations sol/climat.

Déroulé de l’atelier

Venez échanger avec les Conteurs de Vin autour d’un atelier où chacun a son mot à dire ! L’atelier commence par 15 minutes de douce théorie autour de la région, son histoire, son climat, ses anecdotes. Vient ensuite le moment de la dégustation commentée : 5 vins dont on vous raconte l’histoire du domaine et du vigneron, dont 4 vins issus de la région plus un vin hors région ou hors France afin de pouvoir comparer. Vous serez ici plus sollicités que durant le tome 1 pour donner votre impression et vos remarques.
À vos nez, prêt, partez !

Niveau

Le tome 2 est l’indispensable pour connaître la France en détails, pour comprendre les différentes approches entre les régions. Pourquoi certaines assemblent et d’autres travaillent uniquement par monocépage ? Pourquoi certaines élèvent en barriques et d’autres non ? etc etc !

Le lieu

Quoi de plus étonnant que de venir participer à cette dégustation dans une salle d’escalade urbaine qui est également un ancien chai centenaire ? C’est chose faite chez Arkose, situé dans les Chartrons. Et pleins de ressources comme ils le sont, ils sauront amadouer vos papilles avec leurs produits locaux et issus d’une agriculture raisonnée.

Adresse : Galerie Tatry, 170 Cours du Médoc – 33 300 Bordeaux