Tome 2 : Sous la robe du Merlot Bordelais

Atelier de dégustation de vins sur la thématique du merlot dans la région de Bordeaux.

Cette dégustation a eu lieu le jeudi 17 janvier de 19h à 20h30 à Darwin (Bordeaux)

Thématique de l’atelier

On dit le Merlot « féminin » ! Pour nous, il sera toujours transgenre tant son expression varie d’un sol à un autre. Entrons sans plus tarder dans ses terroirs de jeu !

Les vins dégustés

Bordeaux est bien trop vaste pour être résumé en 5 vins! Nous avons donc fait le choix de tourner autour du Merlot, principal cépage de notre région. Comme à notre habitude, il y aura de l’original, et du sérieux !

Déroulé de l’atelier

Venez échanger avec les Conteurs de Vin autour d’un atelier où chacun a son mot à dire ! L’atelier commence par 15 minutes de douce théorie autour de la région, son histoire, son climat, ses anecdotes. Vient ensuite le moment de la dégustation commentée : 5 vins dont on vous raconte l’histoire du domaine et du vigneron, dont 4 vins issus de la région plus un vin hors région ou hors France afin de pouvoir comparer. Vous serez ici plus sollicités que durant le tome 1 pour donner votre impression et vos remarques.
À vos nez, prêt, partez !

Niveau

Le tome 2 est l’indispensable pour connaitre la France en détails, pour comprendre les différentes approches entre les régions. Pourquoi certaines assemblent et d’autres travaillent uniquement par monocépage ? Pourquoi certaines élèvent en barriques et d’autres non ? etc etc !

Le lieu

Retrouvez nous dans ce qui fut autrefois une caserne militaire et qui a aujourd’hui été reconverti en un écosystème à part entière à Bordeaux : Darwin !
Au menu : des assiettes de charcuteries et fromages bio de l’Épicerie Générale pour accompagner judicieusement nos dégustations.

Adresse : 87 quai des Queyries, 33 100 Bordeaux