Tome 2 : Poisson rouge (Blind test)

Atelier de dégustation de vins à travers un blind test (dégustation à l’aveugle) sur 5 vins dégustés tout au long de l’année, accompagnés d’accords mets et vins.

Le mardi 10 décembre 2019 au Restaurant Julien Cruège (Bordeaux).

32,00 TTC

15 en stock

Thématique de l’atelier

Quand atelier de dégustation rime avec challenge ! Et ici, c’est un grand blind test qui va vous demander un gros effort de mémoire. Renommez 5 vins dégustés dans l’année sous l’étroite surveillance de vos conteurs intraitables

Les vins dégustés

Le test idéal pour vérifier que l’on a bien retenu sa leçon ! Pas d’info sur la sélection, mystère et grappe de raisin.

Déroulé de l’atelier

Afin d’être fin prêt pour attaquer le Tome 3, cet atelier sera pour vous l’occasion d’apprendre les techniques de dégustation à l’aveugle, en travaillant sur la robe du vin, ses arômes, la finesse des tanins, l’acidité, etc. Après un peu de théorie douce, on commencera la dégustation de chaque vin avec des bouteilles placées dans des chaussettes, où chacun prendra le temps de prendre des notes pour essayer de percer le mystère du vin qu’il a en face de lui. Viendra ensuite le moment de découvrir tous ensemble l’identité des vins les uns après les autres, agrémenté de l’histoire des domaines et vignerons, éléments indispensables pour vous permettre de comprendre ce qu’il y a derrière chaque bouteille…
À vos nez, prêt, partez !

Niveau

Le tome 2 est l’indispensable pour connaitre la France en détails, pour comprendre les différentes approches entre les régions. Pourquoi certaines assemblent et d’autres travaillent uniquement par monocépage ? Pourquoi certaines élèvent en barriques et d’autres non ? etc etc !

Le lieu

Julien Cruege nous accueille dans son restaurant, autour d’accords dédiés pour l’occasion. Régalade en perspective, car le chef, il est plutôt bon, et ses produits aussi d’ailleurs !!!

Adresse : 245 rue Turenne, 33000 Bordeaux