Description
Ce Malbec est récolté en Avril (hémisphère sud oblige !) et à la main. Après une vinification traditionnelle, il passe quelques mois en barriques pour être rapidement mis en bouteille et préserver son fruit. Effectivement, le bois ne se sent pas, et dominent les fruits frais, éclatants, juteux. Une sensation de sucrosité au nez, et des fleurs, des épices douces pour terminer l’ensemble. Créée dans les années 2000, le vignoble s’étend sur 130ha (tout de même !) à 1200m d’altitude. Et oui, en Argentine il fait trop chaud pour faire du vin, mais le terroir est beau, et par chance, le pays dispose d’immenses plaines le long de la cordillère des Andes. Ici, il pleut peu, donc le vignoble est irrigué, avec l’aide des neiges de la cordillère. Les sols sont sableux et rocheux. Altosur, qui veut dire « haut dans le sud », est une gamme de vins frais, simples et faciles à boire.
Le vin
Le domaine
