Une conférence dédiée à l'œnologie

Les meilleurs salons sur le vin à ne pas manquer en 2024

Les salons du vin de 2024 regorgent de trésors du terroir à chaque stand, offrant des découvertes aussi surprenantes que captivantes. Êtes-vous prêt pour ce voyage sensoriel ? Immersion exclusive dans l’univers des « Vignerons de nature » Explorez le mystère des vins authentiques qui expriment l’essence de leur terroir lors d’une dégustation exceptionnelle. Rencontrez des vignerons …

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Deux personnes buvant du vin

Wine Paris & Vinexpo Paris 2024 de retour avec de nouvelles pépites

Venez participer à Wine Paris & Vinexpo Paris 2024, un événement où les experts dévoilent les dernières innovations, partagent leur savoir-faire et passent des soirées animées au cœur de Paris. Célébration des acteurs de changement à Wine Paris & Vinexpo Paris 2024 Wine Paris & Vinexpo Paris 2024 se distingue par son atmosphère festive qui …

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VivArdent établit l’un des plus grands chais de Belgique à Sprimont

TL;DR : le nouveau visage de la viticulture belge – VivArdent inaugure l’un des plus grands chais de Belgique à Sprimont – La viticulture belge connaît une croissance avec de nouveaux marchés et technologies – Focus sur les spécificités du champagne et les alternatives wallonnes – Bilan des vendanges à Liège et les performances des …

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La Revue du vin de France : Château La Rame Sainte-Croix-du-Mont 2020

TL;DR : Le Sainte-Croix-du-Mont 2020 du Château La Rame Coup de cœur pour le Sainte-Croix-du-Mont 2020 du Château La Rame Un vin blanc de Bordeaux avec un potentiel de garde de plus de dix ans Notes de fruits confits et une belle sucrosité Minéralité et vivacité caractérisent ce vin Parfait pour l’apéritif ou avec des …

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Air France a du mal à choisir son expert en vin

TL;DR : initiative écologique pour le transport de vins français – Cargo-voilier révolutionnaire pour le fret de vins – Maisons de vin renommées participent au projet – Réduction significative de l’empreinte carbone – Histoire et mission d’une entreprise innovante Quelle est cette initiative inédite pour sensibiliser sur l’empreinte carbone du transport du vin dans le …

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La reconnaissance du vignoble français envers les Irlandais

TL;DR : l’innovation maritime au service du vin français – Un cargo-voilier révolutionnaire baptisé «Grain de Sail II» – Objectif : réduire drastiquement l’empreinte carbone du transport du vin – Voyage inaugural de Saint-Malo à New York avec du vin français à bord – Une traversée de 24 jours principalement à la voile – Une …

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Quelles sont les différences entre les vins biologiques, biodynamiques et conventionnels ?

Quelles sont les différences entre les vins biologiques, biodynamiques et conventionnels ?

Explorez les coulisses de chaque étiquette et dévoilez les mystères de la vinification grâce à ces clés pour différencier les vins biologiques, biodynamiques et conventionnels. L’essor du vin conventionnel : pratiques et substances permises Bien que dominant près de 85 % de la viticulture française, le vin conventionnel repose sur l’utilisation généralisée d’une gamme étendue …

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Mr Etienne Arnaud-Dopff

Etienne-Arnaud Dopff, de la maison Dopff, nous parle de la diversité…

Etienne-Arnaud Dopff et le crémant d’Alsace Etienne-Arnaud Dopff est à la tête de la maison Dopff, une entreprise renommée qui produit du crémant d’Alsace. Le crémant d’Alsace est un vin mousseux varié et très apprécié. Les crémants d’Alsace offrent une grande diversité de saveurs, ce qui les rend riches et intéressants. La maison Dopff joue …

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Un verre de vin pétillant

Comment reconnaître une bonne bouteille de vin ?

Partez à la découverte d’un dialogue authentique avec le terroir et explorez les secrets d’une bonne bouteille de vin, un récit de saveurs et d’excellence à dévoiler. L’excellence du « grand cru » : un signe de vins d’exception La mention « grand cru » est le signe d’un vin d’une qualité incontestable, classé au sommet de la hiérarchie …

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Des vignerons en plein travail

Les vignerons du Languedoc sont invités à délaisser le sauvignon !

Les vignerons du Languedoc face au défi climatique Le changement climatique pose un défi à la culture du sauvignon dans le Languedoc. Les vignerons doivent ajuster leurs pratiques en optant pour des cépages qui supportent mieux la chaleur. Il existe des options prometteuses, mais leur adoption demande une transition stratégique. L’avenir de la viticulture régionale …

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Une bouteille et des variants de vin

Le Salon des Viticulteurs de Chaudfontaine organise un concours pour déterminer le meilleur dégustateur de vin

Le salon des viticulteurs de chaudfontaine, un rendez-vous incontournable Le Salon des Viticulteurs de Chaudfontaine célèbre sa vingtième édition. Vous y trouverez une variété d’appellations viticoles renommées. Ne manquez pas le concours du « Meilleur Goûteur de vin de Liège ». Pour les amateurs de bonne chère, divers événements et produits seront également proposés. Qu’est-ce que le …

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Comment la fermentation influence le goût final du vin ?

Comment la fermentation influence le goût final du vin ?

Plongez dans le mystère derrière la complexité du vin : explorez comment la fermentation malolactique, opérant en silence, sculpte l’essence de votre nectar. La fermentation malolactique : une transformation chimique essentielle pour adoucir le vin Reconnue pour sa capacité à garantir la rondeur et la souplesse des vins rouges, la fermentation malolactique occupe une place …

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Des bouteilles O-I Glass dans une cave

O-I Glass lance une bouteille de vin plus légère et moins carbonée en France

Une innovation verrière pour l’environnement : la bouteille Estampe O-I Glass présente en France la bouteille de vin Estampe, qui est plus légère et respectueuse de l’environnement. Elle pèse 390 grammes et diminue les émissions de carbone de 25% par rapport aux bouteilles ordinaires. Avec jusqu’à 80% de matériaux recyclés, cette nouveauté s’inscrit dans une …

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Un vignoble

Des placements attrayants comme des vin, de l’or, une forêt ou un parking avec borne électrique à gérer avec prudence… – 20 Minutes

Investissements alternatifs : entre séduction et vigilance Certains investissements inhabituels incluent les vins, l’or, les forêts et les parkings équipés de bornes électriques. Bien que ces options puissent sembler attractives, il existe un risque de déception et même d’escroquerie. Il est essentiel d’adopter une approche prudente et de procéder à des vérifications auprès de l’AMF …

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Une bouteille de vin et un verre sur une table

Deux jours à la découverte des producteurs de vin du Bassin d’Arcachon à Lanton – Reportage Sud Ouest

Le salon « Bassin en vignes » revient à Lanton Une occasion de bienfaisance combinée à des délices culinaires. Rencontrez des vignerons et des producteurs locaux. Contribuez au soutien des associations caritatives et de l’agriculture. Cela se déroulera les 23 et 24 mars au complexe sportif de Cassy. Qu’est-ce que l’évènement « Bassin en vignes » à Lanton ? …

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Château Meyney : un domaine célèbre mais oublié – Échos Judiciaires Girondins

Château Meyney, le grand oublié du Médoc Situé à proximité des prestigieux domaines Montrose et Calon-Ségur, le Château Meyney bénéficie d’un terroir remarquable à Saint-Estèphe. Son vignoble est influencé de manière significative par le microclimat de l’estuaire de la Gironde. Le vin est élaboré à partir d’un assemblage de cépages unique. Le millésime 2020 est …

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La France redevient le leader mondial de la production de vin

Le 41e concours Vinalies® France à l’honneur Les 23 et 24 mars à Dijon seront consacrés à la mise en avant du patrimoine viticole français. Plus de 300 œnologues évalueront plus de 2 000 vins durant l’événement. Les vins les mieux notés recevront des médailles Grand Or, Or, Argent et Palmes. Une collaboration avec le …

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Le vin Côte-Roannaise s’invite au restaurant de l’Assemblée nationale

TL;DR : la nouvelle bouteille de vin écoresponsable d’O-I Glass – Lancement d’une bouteille plus légère et écologique par O-I Glass – Réduction significative des émissions de CO2 – Contenu recyclé et esthétique soignée – Vision de durabilité et objectifs ambitieux pour 2030 – Réactions positives des dirigeants d’O-I Glass – Impact sur le marché …

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Le 41e concours Vinalies® France organisé par l’union des œnologues de France se déroulera les 23 et 24 mars à Dijon.

TL;DR : L’essentiel du 41e concours Vinalies® France Organisation par l’Union des Œnologues de France à Dijon les 23 et 24 mars. Plus de 300 dégustateurs-œnologues évaluent à l’aveugle plus de 2 000 vins. Distinctions Grand Or, Or et Argent révélant la singularité des régions viticoles françaises. Partenariat avec Le Figaro Vin pour promouvoir l’excellence …

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Mouvement de grève observé dans le vignoble Veuve Clicquot

TL;DR : Grève Inédite chez Veuve Clicquot Un mouvement social d’ampleur secoue les vignobles de Veuve Clicquot: 85% des employés de Verzy, Saint Thierry et d’Avize sont en grève. Ils réclament de meilleures conditions de travail et des avantages financiers non négligeables. La direction reste ferme malgré les négociations. Si aucune solution n’est trouvée, le …

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C’est quoi la Saint-Pat’Chouffe à Marmande ?

TL;DR : La Saint-Pat’Chouffe à Marmande La Saint-Patrick sera célébrée à Marmande le 16 mars 2024. Le café du commerce chez les filles organise l’événement avec la marque de bières La Chouffe. Des burgers, des bières et des cadeaux pour ceux en kilt ou vêtements verts. Animation par le duo Captain Marquise et restauration par …

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Le café de ce petit village renaît en tant qu’association.

TL;DR : La Saint-Pat’Chouffe à Marmande Le café du commerce chez les filles à Marmande célèbre la Saint-Patrick le 16 mars 2024. Un événement festif avec la marque de bières La Chouffe comme partenaire. Animations musicales avec le duo Captain Marquise et restauration par le Burger du coin. Des cadeaux pour ceux qui portent un …

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